ก่อตั้งไมเนอร์ ฟู้ด 

ไมเนอร์ ฟู้ดก่อตั้งขึ้นในปี 1980 ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมในการแนะนำร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดสไตล์อเมริกันให้คนไทยได้รู้จัก เพื่อสร้างไลฟ์สไตล์ที่การกินอาหารจานด่วนให้เกิดขึ้นในกรุงเทพฯ ด้วยปัจจัยสำคัญในช่วงเวลานั้นคือการเพิ่มขึ้นของรายได้และจำนวนคนไทยที่เริ่มรับเอาวัฒนธรรมการกินแบบตะวันตกเข้ามามากขึ้น บิล ไฮเน็ค (Bill Heinecke) จึงเริ่มก่อตั้งไมเนอร์ ฟู้ด ด้วยการ เปิดตัวร้านพิซซ่าแห่งแรกของบริษัทในประเทศไทย จนเมื่อพิซซ่าถาดแรกถูกเสิร์ฟ คนไทยก็ได้รู้จักกับช่วงเวลาสุดพิเศษว่าไม่มีอะไรที่สามารถเติมเต็มมื้ออาหารได้ดีไปกว่าพิซซ่าอบร้อนที่มีรสชาติกลมกล่อมจากวัตถุดิบหลากหลาย ท้อปปิ้งด้านบนแป้งหนานุ่มที่อบอวลไปด้วยรสชาติแสนอร่อยไม่รู้ลืม

ขยายสาขาร้านสเวนเซ่นส์

หลังจากได้สิทธิแฟรนชายส์ร้านไอศกรีมชื่อดังอย่างสเวนเซ่นส์จากซาน ฟรานซิสโก ในวันนี้สเวนเซ่นส์เป็นแบรนด์ไอศกรีมที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย แน่นอนว่าไมเนอร์ ฟู้ดคือผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จนี้ ร้านสเวนเซ่นส์ทุกสาขาช่วยสร้างความสุขให้กับคนทุกวัยผ่านถ้วยไอศกรีมซันเดย์หน้าตาชวนรับประทานและรสชาติชวนฝัน ทั้งไอศกรีมหลายสกู้ปที่อยู่รวมกับในถ้วยกับเชอร์รี่รสหวานและท้อปปิ้งที่ทุกคนจดจำ เพราะหนึ่งในภารกิจสำคัญของสเวนเซ่นส์ก็คือการสร้างความประทับใจที่ทำให้ลูกค้าทุกคนได้เป็นเจ้าของช่วงเวลาแห่งความพิเศษด้วยรสชาติแสนอร่อย ส่งต่อความสุขที่ไม่มีวันละลาย.

ริเริ่มธุรกิจเดลิเวอรี่อาหาร

เพราะเข้าใจดีว่าผู้บริโภคชาวไทยนั้นเริ่มมีความต้องการที่จะรับประทานอาหารที่บ้านมากขึ้นเมื่อต้องเผชิญกับช่วงเวลาเร่งด่วน ไมเนอร์จึงเป็นผู้บุกเบิกธุรกิจเดลิเวอรี่อาหารในประเทศไทย โดยเริ่มต้นจากบริการส่งพิซซ่าเพื่อตอบรับกับความหิวด้วยเมนูโปรดตามต้องการ เสิร์ฟกลิ่นหอมและรสชาติที่กระตุ้นความมีชีวิตชีวาได้ทันท่วงที พิซซ่าปรุงสดใหม่และส่งถึงหน้าบ้านพร้อมอุ่นไอร้อนในถาดสำหรับสมาชิกครอบครัวทุกคน

• ก่อตั้งบริษัท ไมเนอร์ ชีส จำกัด และ บริษัท ไมเนอร์ แดรี่ จำกัด พรั่งพร้อมด้วยสิ่งอำนวยความสะดวก โรงงานผลิตที่ทันสมัย มั่นใจได้ในคุณภาพ มีความน่าเชื่อถือ และการควบคุมต้นทุนการผลิตวัตถุดิบหลักสำหรับร้านอาหารในเครือไมเนอร์ ฟู้ด ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่ถูกนำไปใช้ในร้านอาหารอื่นๆ ด้วยเช่นกัน ทั้งนี้ก็เพื่อเป็นการการันตีได้ว่าลูกค้าของเราจะรับประทานอาหารที่ปรุงด้วยผลิตภัณฑ์ที่คุณภาพดีที่สุดในราคาที่สมเหตุสมผล
• เปิดตัวซิซซ์เล่อร์ หลังจากการเปิดตัวซิซซ์เล่อร์สาขาแรกที่ถนนทองหล่อให้คนไทยได้รู้จัก ซิซซ์เล่อร์ยังคงเป็นร้านอาหารที่คัดสรรเมนูมาพร้อมเสิร์ฟ เนื้อย่างสไตล์ตะวันตกพร้อมเติมเต็มมื้ออาหารด้วยรสชาติล้ำเลิศ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสเต็ก ซี่โครง อาหารทะเล เบอร์เกอร์ หรือจะเลือกเมนูผสมก็ได้เช่นกัน ทั้งนี้ยังมีบริการสลัดบาร์ที่เลือกตักได้ด้วยตัวเอง ซุป สลัด พาสต้า ผลไม้ และของหวาน ทั้งหมดนี้พร้อมเสิร์ฟในราคาเข้าถึงได้ ทำให้ซิซซ์เล่อร์พิสูจน์ตัวเองได้ว่าเป็นร้านอาหารสลัดบาร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศไทย สังเกตได้จากคิวที่ยาวในช่วงตอนเย็นและวันหยุด

เปิดตัวแดรี่ ควีน

เพราะรู้ดีว่าเมืองไทยเป็นเมืองร้อนและไอศกรีมก็เป็นความเพลิดเพลินที่ช่วยดับร้อนของใครหลายๆ คน ไมเนอร์ ฟู้ดเปิดตัวแดรี่ ควีน หนึ่งในแบรนด์ไอศกรีมซอฟท์เสิร์ฟที่ดีที่สุดในโลกให้คนไทยได้รู้จัก จัดหาไอศกรีมรสอร่อย ไม่ว่าจะเป็นบลิซซาร์ด เมนูโปรด ไอศกรีมสไตล์มิลค์เชคที่นำไอศกรีมสดมาผสมและเสิร์ฟถ้วยแบบกลับหัว พร้อมด้วยท้อปปิ้งหลากหลายที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ อย่างไส้กรอกและรายการเครื่องดื่มดับกระหาย ประกอบกับหน้าร้านที่ทุกคนจดจำได้ และมั่นใจได้เลยว่าผู้ที่เข้ามาต่อแถวซื้อแดรี่ควีนทุกคนนั้นจะเดินออกไปพร้อมความสุขอย่างแน่นอน

เปิดตัวเบอร์เกอร์ คิง

หลังจากการแนะนำ เบอร์เกอร์ คิง ให้คนไทยได้รู้จักในฐานะแบรนด์เบอร์เกอร์ระดับโลกที่ทุกคนจำได้จาก “วอปเปอร์” เบอร์เกอร์ที่ชุ่มฉ่ำไปด้วยรสชาติกลมกล่อม เนื้อที่ผ่านการย่างด้วยความร้อนกำลังดีเพื่อรอการลิ้มรส เบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ที่ต้องใช้สองมือในการจับเพื่อสัมผัสกับรสชาติเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ชีส ผักกาดที่ห่อหุ้มไว้ภายใต้เนื้อขนมปังหอมงา สอดไส้แต่ละชั้นด้วยซอสสูตรเฉาพะ ทั้งหมดนี้ผสมเป็นสูตรที่ทำให้ชื่อของเบอร์เกอร์ คิงก้าวขึ้นเป็นตัวเลือกอันดับหนึ่งของคนไทย สร้างความพึงพอใจที่ยากจะวางลงในแต่ละคำ และต้องสั่งชิ้นที่สองเพื่อสร้างความรู้สึกอร่อยอย่างต่อเนื่อง

สร้างแบรนด์ของตัวเอง

ไมเนอร์ ฟู้ด เปิดตัวแบรนด์พิซซ่า เดอะ พิซซ่า คอมพานี ในปี 2001 สร้างความแตกต่างจากคู่แข่งด้วยเมนูพิซซ่าที่สดใหม่สำหรับคนรักพิซซ่าทุกคน สดตรงจากเตาด้วยท้อปปิ้งตามสั่งกว่า 30 รายการ เลือกโรยหน้าด้วยท้อปปิ้งที่เลือกได้ ไม่ว่าจะชื่นชอบพิซซ่ารสชาติหนักแน่นและมากกว่าพิซซ่ารายอื่นๆ นับเป็นการเลือกรสชาติที่น่าตื่นเต้น สัมผัสของชีสที่ผสมเข้าไปกับเนื้อแป้ง หยุดเสียงท้องร้องที่ลูกค้าจะไม่ลืมประสบการณ์ในทุกถาดที่เสิร์ฟอย่างแน่นอน

ก้าวแรกเริ่มลงทุนในต่างประเทศ

เพื่อที่จะขยายโอกาสทางธุรกิจให้มีความหลากหลายและเพิ่มศักยภาพในการขยายธุรกิจสู่ความยั่งยืน ไมเนอร์ ฟู้ดตัดสินใจลงทุนในต่างประเทศเป็นครั้งแรกในประเทศจีน ขยายขอบเขตเข้าสู่ตลาดที่กำลังการเติบโตและมีความท้าทายมากขึ้น

ลงทุนในบริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด

ไมเนอร์ ฟู้ดตัดสินใจลงทุนร่วมกับบริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด บริษัทผู้ก่อตั้งและดำเนินงานร้านอาหารไทยภายใต้ชื่อ S&P ผู้ผลิตอาหารไทยคุณภาพดีและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ส่งจัดจำหน่ายทั่วประเทศไทย รวมถึงสาขาทั่วโลกภายใต้ชื่อแบรนด์ที่แตกต่างกันไป

ลงทุนเพิ่มเติมในแบรนด์ร้านอาหารต่างชาติ

การลงทุนครั้งใหญ่ในแบรนด์ร้านอาหารระดับนานาชาติ ทั้งเดอะ คอฟฟี่ คลับ ร้านกาแฟสาขาที่ใหญ่ที่สุดในออสเตรเลีย ด้วยสาขากว่า 450 สาขาใน 10 ประเทศ และมีผู้บริโภคมากกว่า 40 ล้านคนในปัจจุบัน ด้วยแนวคิดใหม่ในการสร้างสรรค์เมนู ทำให้ทุกรายการอาหารนั้นพิเศษและมีความหมาย นอกจากนี้ยังมี ไทยเอ็กซ์เพรส เครือร้านอาหารไทยโมเดิร์นที่ใหญ่ที่สุดในโลกซึ่งตั้งอยู่ที่สิงคโปร์ ร้านอาหารที่เต็มไปด้วยอาหารทันสมัยที่รุ่มรวยไปด้วยรสชาติแบบไทยแท้ ภายใต้บรรยากาศร้านสไตล์โมเดิร์นที่ให้ความรู้สึกสบายเหมือนอยู่บ้าน

ขยายการลงทุนให้หลากหลาย

นอกเหนือจากการลงทุนในเดอะ คอฟฟี่ คลับแล้ว ไมเนอร์ ฟู้ดยังเลือกลงทุนในริบส์ แอนด์ รัมปส์ ร้านสเต็กสัญชาติออสเตรเลียที่มีชื่อเสียง ด้วยเนื้อซี่โครงที่หมักตามระยะเวลาจนได้รสชาติอันเพอร์เฟกต์ เนื้อสเต็กชิ้นใหญ่ ปรุงให้เลิศรสด้วยซอสสูตรพิเศษ ย่างไฟความร้อนพอเหมาะเพื่อขับรสชาติที่ดีที่สุดของเนื้อ เติมความอร่อยด้วยซอสบาร์บีคิวที่เคลือบเนื้อไว้ในระดับกำลังดีเพื่อสัมผัสและรสชาติของเนื้อ การคัดเลือกอย่างพิถีพิถันด้วยมือเพื่ออาหารที่พร้อมเสิร์ฟทุกจานอย่างดีที่สุด สร้างช่วงเวลาแห่งความรักและความใส่ใจด้วยมื้ออาหารที่ประกอบด้วยเนื้อซี่โครงและสเต็ก

• เปิดธุรกิจร้านอาหารในจีน ไมเนอร์ ฟู้ดประสบความสำเร็จในการเปิดตัวธุรกิจร้านอาหารในประเทศจีน ด้วยการลงทุนในธุรกิจร้านอาหาร ริเวอร์ไซด์ แอนด์ คอร์ทยาร์ด แบรนด์ร้านอาหารจานปลาสไตล์เสฉวนบาร์บีคิว รสชาติแบบดั้งเดิม ผสมผสานเข้ากับวิธีการปรุงแบบสไตล์คันทรี่ พร้อมการบริการและการตกแต่งแบบทันสมัย ซึ่งทำให้ร้านนี้เป็นร้านที่สร้างประสบการณ์การกินอาหารแบบเหนือระดับ

สร้างพันธมิตรทางธุรกิจกับบริษัท Al Nasser Holdings LLC. จำกัด

ไมเนอร์ ฟู้ดตัดสินใจเป็นพันธมิตรทางธุรกิจกับบริษัท Al Nasser Holdings LLC. จำกัด กลุ่มธุรกิจที่มีความหลากหลายซึ่งเป็นเครือเดียวกับกลุ่มบริษัทกัลฟ์ (Gulf)

• เข้าถือหุ้นกลุ่มบริษัท VGC 70% บริษัท ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (มหาชน) ได้เข้าถือหุ้นเพิ่ม 70% ของกลุ่มบริษัท VGC ซึ่งประกอบด้วยร้านกาแฟ Veneziano Coffee Roaster และร้านอาหารเดอะ กรูฟ เทรน และคอฟฟี่ ฮิต ที่ดำเนินงานภายใต้บริษัท Minor DKL Food Group ในออสเตรเลีย
• ก่อตั้งกิจการร่วมกับบริษัท เบรดทอล์ค กรุ๊ป จากสิงคโปร์ ภายใต้ชื่อ BTM Thailand เพื่อดำเนินธุรกิจร้านเบเกอรี่ร่วมกันภายใต้ชื่อ เบรดทอล์ค ในประเทศไทย โดยได้ผสมวัฒนธรรมแบบไทยเข้ากับแรงบันดาลใจระดับโลก เพื่อนำหัวใจของรสชาติระดับโลกเข้าไว้ด้วยกัน เบรดทอล์คภูมิใจกับชื่อเสียงที่ได้รับจากการปรุงอาหารเข้ากับสูตรนับร้อย เพื่อสร้างสรรค์รสชาติอันยอดเยี่ยมที่เข้ากับความต้องการพื้นฐานในชีวิตประจำวัน ซึ่งทำให้วิสัยทัศน์ของแบรนด์นั้นเปลี่ยนแปลงไปเป็นสิ่งที่ผู้บริโภคนึกถึงเสมอเมื่อนึกถึงเบเกอรี่
• เปิดตัวสถาบันสอนทำอาหาร เพื่อส่งออกอาหารไทยสู่ครัวโลก บริษัท ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (มหาชน) และบริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด ร่วมมือกันเปิดสถาบันสอนทำอาหารภายใต้ชื่อ โรงเรียนการอาหารไทย เอ็ม เอส ซี. (MSC Thai Culinary School) ถือว่าเป็นจุดเริ่มต้นสำคัญในอุตสาหกรรมร้านอาหารไทยที่จะได้มีเชฟที่ผ่านการอบรมเข้ามาตอบรับกับความต้องการที่มากขึ้นและช่วยเพิ่มศักยภาพให้กับกลุ่มคนมีความสามารถในอุตสาหกรรมร้านอาหาร ทั้งร้านอาหารแบบสาขาและร้านอาหารอิสระ ตอบสนองความต้องการของโลกด้วยอาหารไทยแท้ต้นตำรับ
• ลงทุนใน Grab Thai Food บริษัท ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (มหาชน) ลงทุนใน Grab Thai ร้านอาหารไทยจานด่วนที่ตั้งอยู่ในลอนดอน ประเทศอังกฤษ

• ขยายความสำเร็จสู่ตลาดยุโรป บริษัท ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนลจำกัด (มหาชน) และบริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด โดยจะถือหุ้นฝ่ายละ 50% ลงนามข้อตกลงร่วมในการก่อตั้งบริษัทร่วมทุน Patara Fine Thai Cuisine (PFTC) ในสหราชอาณาจักร โดยได้สิทธิ์ในสินทรัพย์ในการพัฒนาร้านอาหารไทย 2 ร้านคือ ภัทราและสุดา ทั้งสองเป็นร้านอาหารไทยที่เปลี่ยนแปลงผ่านการคิดค้นสิ่งใหม่ๆ เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของลูกค้า โดยยังคงความหัวใจและจิตวิญญาณของอาหารไทยดั้งเดิมไว้อย่างครบถ้วน
• เพิ่มสัดส่วนการถือหุ้นในบริษัท Minor DKL Food Group จำกัด ธุรกิจร้านอาหารในออสเตรเลีย จาก 50% เป็น 70%.
• เพิ่มสัดส่วนการลงทุนในร้านริเวอร์ไซด์ ประเทศจีน จาก 49% เป็น 69.2%

เปิดตัวร้านอาหารริเวอร์ไซด์ที่สิงคโปร์

• สร้างตลาดใหม่เข้าสู่ระดับโลก ไมเนอร์เข้าซื้อหุ้นกว่า 75% ในบริษัท Benihana Holdings จำกัด เปิดดำเนินการร้านอาหารเบนิฮานากว่า 20 สาขาใน 12 ประเทศทั่วยุโรป เอเชีย ตะวันออกกลาง และอเมริกาเหนือ เพื่อสร้างผลงานที่มีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง เป็นการนำเสนอให้เห็นถึงจุดมุ่งหมายสำคัญระดับโลกของไมเนอร์ ฟู้ด
• เพิ่มสัดส่วนการถือหุ้นในริเวอร์ไซด์เป็น 100%

• เปิดตัวบริการเดลิเวอรี่ 1112บริการเดลิเวอรี่ 1112 สำหรับแบรนด์ทั้ง 7 แบรนด์ภายใต้การดูแลของไมเนอร์ ฟู้ดในประเทศไทย ประกอบด้วยเดอะ พิซซ่า คอมพานี, สเวนเซ่นส์, ซิซซ์เล่อร์, เบอร์เกอร์คิง, แดรี่ควีน, เดอะ คอฟฟี่ คลับ และไทยเอ็กซ์เพรส ผ่านทุกช่องทางการสื่อสาร ทั้งเว็บไซต์ แอปพลิเคชัน และโทรศัพท์สายด่วน
• บริษัท ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (มหาชน) ("MINT") ประกาศเข้าลงทุนในบริษัท ชิคเก้น ไทม์ จำกัด ประเทศไทย (“ชิคเก้น ไทม์”) ซึ่งเป็นบริษัทที่ดำเนินธุรกิจร้านอาหารชื่อดังภายใต้แบรนด์ไก่บอนชอนกว่า 40 สาขาในประเทศไทย ด้วยการลงทุนในสัดส่วนร้อยละ 100 ใน ชิคเก้น ไทม์ ด้วยเงินลงทุนจำนวน 2 พันล้านบาท ไมเนอร์ ฟู้ดเป็นจะผู้ดำเนินการร้านบอนชอนที่มีอยู่เดิมทั้งหมดในประเทศไทย

• New York Pizza (Aug) เดอะพิซซ่า คอมปะนี มอบประสบการณ์สไตล์นิวยอร์ค ผ่านพิซซ่าไซส์ยักษ์ XXL 18 นิ้ว! โดยไม่ต้องบินไกลถึงนิวยอร์ก
• Sizzler To Go (Feb) ส่งต่อความอิ่มแบบได้สุขภาพ ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ชีวิตยุคใหม่ สะดวกกว่า สร้างประสบการณ์ที่ดีกว่าเดิม
• ไมเนอร์คว้ารางวัล Thailand's Top Corporate Brand Hall of Frame  2020 หรือรางวัลองค์กรที่มีมูลค่าแบรนด์สูงที่สุดในประเทศไทย ในกลุ่มธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มเป็นปีที่ 5 ติดต่อกัน
• ไมเนอร์ ฟู้ด จับมือ Esso เปิดตัวแบรนด์ร้านกาแฟ ‘Coffee Journey’ กาแฟอาราบิก้าคุณภาพเยี่ยมนำเข้าจากออสเตรเลีย ขยายโอกาสทางธุรกิจ
• ART OF BAKING - บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด จับมือร่วมทุนกับ บริษัท ศรีฟ้า โฟรเซ่น ฟู้ด จัดตั้งโรงงานผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่มาตรฐานระดับโลก ภายใต้บริษัท อาร์ต ออฟ เบคกิ้ง จำกัด  ผลิตสินค้าเบเกอรี่ทั้งแบบพร้อมรับประทานและแช่แข็ง ตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่แตกต่างไปทั้งภายในประเทศและภูมิภาคเอเชีย แปซิฟิค